Vielschichtig: Kennzeichnung, Health Claims, Novel Food und Werbung unterliegen komplexen EU-Vorschriften. Spezialisierte Beratung schützt vor Abmahnungen und Beanstandungen.
Rechtliche Anforderungen an Lebensmittel
Kennzeichnung nach LMIV
Zutatenverzeichnis, Nährwerttabelle, Allergenkennzeichnung und Herkunftsangaben – Fehler sind häufiger Gegenstand von Abmahnungen.
Health Claims
Gesundheitsbezogene Angaben sind nur zulässig, wenn sie nach der HCVO zugelassen sind. Die Abgrenzung erfordert spezialisiertes Wissen.
Novel Food
Neuartige Lebensmittel bedürfen einer Zulassung nach VO (EU) 2015/2283. Einordnung und Zulassungsstrategie sind zentrale Beratungsfelder.
Nahrungsergänzungsmittel
NEM unterliegen besonderen Vorschriften nach NemV, LMIV und den BfR-Höchstmengenempfehlungen.
Abmahnung und Verteidigung
Wettbewerbsrechtliche Abmahnungen wegen lebensmittelrechtlicher Verstöße sind häufig. Schnelle und fundierte Reaktion ist entscheidend.
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